Livre de Recettes - "Viva la Plancha" - Le Marquier

Envie d’un repas en plein air, délicieux mais rapide et qui en jette ? Sortez votre plancha et préparez les recettes concoctées par Camille Delcroix, le gagnant de Top Chef saison 9 !

De l’apéro jusqu’au dessert, cuisinez tout à la plancha et régalez vos invités avec des recettes conviviales et colorées aux associations savoureuses. Entrecôtes de boeuf et sauce chimichurri, brochettes Tahiti, poulet braisé tandoori et courgettes grillées, tacos de poisson blanc, tataki de thon à la pistache, salade de pastèque et halloumi grillé, bananes façon feu de camp...

Le chef Camille Delcroix a impressionné les chefs par sa maîtrise technique alors que sa personnalité attachante a conquis le public. Camille vit dans les Hauts-de- France, sa région d’origine à laquelle il est très attaché et dont les produits inspirent sa cuisine. En 2021, il a ouvert son premier restaurant, Bacôve, à Saint- Omer dans le Pas-de-Calais.