Livre de Recettes - "The Wildgame Cookbook" - Gestalten Edition

Dans The Wildgame Cookbook, vous trouverez de magnifiques photos de parties de chasse suivies de l’illustration en cuisine avec de délicieuses recettes de gibier à reproduire. Il s'agit d'un livre de recettes destiné à la fois à l'aspirant cuisinier à la maison et au gourmet averti qui est prêt à recadrer sa vision du gibier sauvage.

Libérez les riches saveurs du gibier véritablement sauvage avec ces recettes, et contribuez en même temps à sauver les forêts. Exploiter ces réserves naturelles de nourriture peut contribuer à rééquilibrer les forêts, où, en l’absence de prédateurs tels que les loups, de nombreuses populations de cerfs et de sangliers ont explosé. Parce qu’ils mangent des bourgeons et des jeunes arbres, cela contribue à la dévastation des forêts. Le résultat inévitable est que les rangers doivent gérer les animaux. Et la façon de loin la plus élégante de résoudre ce problème est de le manger.