Bienvenue dans l'univers palpitant de la plancha, où la convivialité se mêle à la créativité culinaire, et où chaque repas devient une aventure gustative.  

Chez The Western Bear, nous sommes ravis de vous guider à travers l'univers de la plancha, que vous optiez pour un modèle au gaz ou électrique. Découvrez comment allumer, cuisiner, entretenir et profiter pleinement de votre plancha tout en respectant nos valeurs de convivialité, de qualité et de gourmandise.

Chez The Western Bear, nous sommes très fiers de travailler avec l'entreprise Le Marquier qui fabrique l'intégralité de ces planchas à Saint-Martin-de-Seignanx dans les Landes. 

 Rentrons dès maintenant dans le vif du sujet avec cette question qui vous tourmente et vous empêche de dormir : 

Gaz ou Électrique : quelle plancha choisir ?

 Opter pour une plancha au gaz, c'est choisir la puissance et la mobilité. Sans besoin de raccordement électrique, les planchas au gaz sont idéales pour une utilisation mobile. Les brûleurs garantissent une répartition optimale de la chaleur.

 Notre gamme Le Marquier propose des châssis en acier peinture époxy pour différentes couleurs, ainsi que des versions en inox résistant à la corrosion, ou 304 microbillé résistant aux chocs et rayures.

Si ces 2 critères sont vos priorités, la plancha électrique est faite pour vous. Avec un simple raccordement à une prise électrique, la plancha électrique s'adapte parfaitement aux espaces urbains.

Les éléments de chauffe, qu'ils soient des résistances intégrées ou des radiants, assurent une montée en chauffe rapide. Choisissez parmi notre gamme pour trouver la plancha électrique qui s'intègre parfaitement à votre espace et à vos besoins.

Guide Pratique pour Allumer et Utiliser votre Plancha

 Pour une expérience fluide, suivez ces étapes simples :

1. Ouvrez la bouteille de gaz (robinet du détendeur + bouton de réarmement).
2. Maintenez le bouton de commande en position basse tout en appuyant sur le piezzo jusqu'à l'allumage.
3. Pour les modèles avec sécurité thermocouple, maintenez le bouton enfoncé pendant 5 à 10 secondes.
4. Ajustez la hauteur de la flamme selon vos besoins.
5. Pour éteindre, ramenez le bouton sur le symbole de fermeture et fermez la bouteille.

Nos planchas Le Marquier peuvent être utilisées avec du propane ou du butane, selon votre préférence.

Comment allumer ma Plancha Électrique ? 

1. Assurez-vous que les boutons sont sur 0 avant de brancher.
2. Brancher votre plancha. 
3. Réglez la température avec le thermostat.
4. Attendez que le voyant s'éteigne, indiquant que la plaque a atteint la température.
5. Le voyant se rallume si la température baisse, assurant une cuisson constante.
6. Avant chaque cuisson, préchauffez la plancha environ 10 minutes.

À quelle température dois-je cuire mes aliments à la plancha ? 

Le conseil de Woody, The Western Bear 🐻 : maintenez une température d'environ 250°C pour des cuissons parfaites. Au-delà de 300°C, les aliments risquent de brûler. N'oubliez pas que la plancha offre une diversité de zones de cuisson pour s'adapter à chaque plat.

Comment nettoyer ma plancha ? Comment entretenir ma plancha ? 

Pour prolonger la vie de votre plancha, le nettoyage est crucial. Suivez ces conseils :

• Nettoyez la plaque en fonte émaillée à chaud avec de l'eau, une spatule en inox et un dégraissant.
• Attention, les couvercles de plancha ne sont pas faits pour cuire à l'étouffé mais uniquement pour protéger votre appareil.
• Pour l'hivernage, stockez la plancha au sec dans un endroit abrité, idéalement avec une housse adaptée. 

L'astuce de Woody, The Western Bear 🐻 : Évitez l'utilisation de glaçons pour nettoyer votre plancha. Utilisez des glaçons peut endommager l'émail.

La différence entre une plaque en fonte et une plaque inox réside dans la réactivité et les zones de cuisson. La plaque inox offre une montée rapide en température, tandis que la fonte émaillée garantit une cuisson homogène et un nettoyage facilité.

Comment installer ma plancha gaz ?

 L'installation de la plancha gaz est simple :

1. Installez-la sur une surface plane.

2. Utilisez une bouteille de gaz butane ou propane avec un détendeur approprié.

3. Vérifiez régulièrement l'état du tuyau flexible.

L'astuce de Woody, The Western Bear 🐻 : choisissez le propane pour une utilisation en hiver.

Le brûleur est le moteur de la plancha, déterminant sa puissance de chauffe. En inox, il résiste à la corrosion et assure une consommation de gaz constante.

Le piezzo est le dispositif d'allumage mécanique pour une mise en route simple.

En conclusion...

Que vous soyez un amateur de plein air ou un citadin cuisinant sur son balcon, la plancha, qu'elle soit gaz ou électrique, offre une expérience de cuisson facile et pleine de saveurs. 

Une fois les bases de cet article maîtrisées, découvrez des recettes innovantes grâce à notre sélection de livres de cuisine. 

 Et le plus important, n'oubliez pas de vous faire plaisir !